domingo, 16 de octubre de 2011

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN.



Cuando llevamos meses estremecidos por la hambruna que fustiga el Cuerno de África, conviene recordar que hoy, domingo 16, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, y que en esta semana de octubre solemos dedicar nuestro Texto a los Objetivos del Milenio para la erradicación de la pobreza, compromiso que parece que los Gobiernos han olvidado sumidos en la crisis y ocupados ahora en refinanciar a la banca.

No podemos olvidar, sin embargo, que, según la Resolución 35/70, del 5 de diciembre de 1980 de la Asamblea General de la ONU, "La alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental"

La finalidad del Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), y ratificado por la Asamblea General de la ONU, es que las poblaciones tomen conciencia del problema alimentario mundial y fortalezcan la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

El lema de 2011 es “Precios de los alimentos: de la crisis a la estabilidad”. En el folleto de este año se explica cómo se ha multiplicado en los últimos meses el precio de los alimentos, cómo la especulación golpea de nuevo a los más débiles y desestabiliza los mercados.

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